大家好,很高兴今天我来回答这个提问,在家里就用家庭常用的破壁机最好,也是最方便的,具体操作今天就跟大家讲解一下,黄豆50克洗净,加水泡24小时,再次洗净放入破壁机,加水1.5斤高速打成汁过滤,然后把过滤后的豆浆到入牛奶煮锅煮开即可,过滤出来的豆渣挤干水分可以做五彩小豆腐,具体做法,打入三个鸡蛋,加入50克葱花,胡萝卜丁25克,黄瓜丁25克,盐5克,鸡精10克,一起搅拌均匀,锅内到入花生油25克,待油温稍微冒烟时,到入五彩小豆腐,快速炒制,炒制出香味时就可以了,变废为宝,超级好吃,吃货们不妨试试吧。
我以前一直用豆浆机,后来发现用家用料理机更好用,因为豆浆机打一次要刷很多零配件挺麻烦的,后来我用料理机把提前泡好的豆子加水打完,用细筛子一过滤用锅一煮开特别好!
我之前使用的是豆浆机,现在换成了破壁机。
个人比较推荐破壁机,因为做豆浆不用过滤残渣,口感也好。
以前使用豆浆机总要过滤觉得很麻烦,现在破壁机可以把黄豆搅拌的很细腻,喝的时候完全没有渣渣的口感。操作也简单,前一天晚上睡觉前泡上黄豆,第二天早上黄豆放进去放1000毫升水,选择浓豆浆功能,25分钟左右就好了,浓香的豆浆的味道好极了,这个量足够一家四口饮用。

我还经常用它榨果蔬,图片中那么大块放里面也是搅拌的很细腻,根据自己需求选择不同的功率。要是总搅拌大块东西还是选择一个功率大的。
打豆浆的话,先把豆子泡一天,用最大的杯子加水打碎;打干粉比较费刀和杯,先把豆子炒熟,然后用干磨杯(最小的杯)打碎(注意最大容量标志,不要让电机连续运转,点动3到4秒停一下,再点动。。。。。。,直到打碎到你满意)。
料理机做豆浆黄豆是否需要泡,取决于个人需求和口感偏好。
首先,如果选择提前泡黄豆,那么打出来的豆浆口感会更好。因为黄豆浸泡后会变软,更容易被打碎,打出来的豆浆更细腻,还能减少豆浆的涩味。同时,豆子经过浸泡后吸收了水分,组织变得疏松,更容易磨碎,豆浆打得更加细腻,出浆率也更高。浸泡黄豆的时间最好为8-12小时。
然而,如果不提前泡黄豆,虽然打豆浆的时间会延长,但也可以达到不错的口感。这是因为料理机的功率较高,转速较快,可以将黄豆打成细腻的豆浆。
因此,是否需要提前泡黄豆取决于个人的选择。如果你想节省时间并获得更好的口感,可以选择提前泡黄豆;如果你不想花费太多时间在准备上,可以直接使用未浸泡的黄豆制作豆浆。
关于料理机做豆浆黄豆是否需要泡,一般来说,浸泡黄豆可以使其吸收水分,组织变得疏松,更容易磨碎,同时可以提高豆浆的出浆率和口感。
有经验的厨师建议将黄豆浸泡四个小时左右,然后沥干放在料理机中加入适量的水打磨成为豆浆。需要注意的是,不要放太多的水,然后多打几次,逐渐的加多水,这样有助于找到适合的口感,打出更好喝的豆浆。
如果不提前泡豆子,启动料理机之后的程序就要延长很多,更费电费时。因此,提前泡豆子更有利。
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