料理机搅肉馅加水吗（绞肉馅太干需要加水吗？）

绞肉馅太干需要加水吗？

如果绞肉馅太干，可以考虑添加适量的水来增加湿润度。但是需要注意的是，添加水的量要适度，否则会导致馅料变得过于湿润而影响口感和成品的质地。一般来说，可以先尝试添加少量的水，搅拌均匀后再根据需要逐步添加。另外，也可以考虑在绞肉馅中加入一些调味料和润滑剂，如酱油、料酒、鸡蛋等，来提高馅料的湿润度和口感，而不仅仅局限于添加水来调节。最终的调整应依据个人口味和食谱要求来决定。

做丸子调肉馅用不用放水？

做肉丸子要加水，并且要分多吃加入，朝同一个方向搅拌上劲，吃起来嫩滑q弹，一般还会放个鸡蛋，少放淀粉。

水可以是姜葱泡出来的水，这样还可以起到去腥的效果。如果要吃比较老一点的肉丸子就少加点水，嫩点的就多加点水，搅拌后再放置一会儿让水分充分吸收再煮

肉馅调好还可以加水吗？

可以

可以放水,放水是为了饺子或者包子里面有充分的汤汁,这样吃起来也更香,完全看个人口味喜好。 调肉馅步骤—— 食材准备:蚝油适量、鲜酱油适量、盐适量、白糖适量、老姜2片、料酒适量、玉米油适量、水适量、夹心猪肉(肥瘦比例3:7) 适量、葱适量.

给肉馅加水是包子馅出汁的关键，一定要分次加入搅匀，不能一次性倒入，一般做好放冰箱冷藏一晚让水分充分和肉溶合，让肉馅有一定的硬度之后更容易包制，如果肉馅一次用不完可以放冰箱冷冻，包之前提前放冷藏室化冻即可。