什么机器打粉最细腻又好用呢（石磨豆腐与机器豆腐的区别？）

石磨豆腐与机器豆腐的区别？

机器豆腐乳比较均匀，手工豆腐好吃，味道口感也比较好。

手工干豆腐和机器干豆腐他口感永远不会一样 因为机器豆腐硬，做手工的，机器干豆腐不管做的怎么好也不如传统手工的销量快，大量做你必须选机器的，可是价格差了，卖不上价格。

石磨是纯天然的材质，磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且粉质细腻，豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了机器研磨生产中高温、高压造成的营养成分破坏。

石磨豆腐就是在磨盘上把豆子磨碎，出豆腐率低，但豆腐细腻，口感好，劲道，久炖不碎。

从利益角度讲，成本高，不利于量产。

机器磨的豆，出豆腐率高，也就是豆渣出的少了，豆腐的口感差了，粗而没劲道，不耐烹饪，但出豆腐多了。成本低，便于量产。